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经典凉拌黄瓜

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心语梦境

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凉拌黄瓜清爽可口,简单易做,是一道不错的凉拌菜...
主料
黄瓜(大)1根白醋(米醋)1茶匙芝麻香油适量
白糖1茶匙味极鲜生抽2茶匙2调味勺
大蒜3瓣鸡精适量干辣椒2~3个
花生适量

经典凉拌黄瓜的做法,共7个步骤

经典凉拌黄瓜的做法图解1

1/7. 准备好食材

经典凉拌黄瓜的做法图解2

2/7. 把黄瓜放在刀板上,用刀拍松

经典凉拌黄瓜的做法图解3

3/7. 然后切成寸段,加入2勺盐颠簸几下,腌制10分钟

经典凉拌黄瓜的做法图解4

4/7. 花生炒熟去皮,蒜压成蒜泥,辣椒切碎备用

经典凉拌黄瓜的做法图解5

5/7. 炒锅倒入芝麻香油,爆香辣椒和蒜泥

经典凉拌黄瓜的做法图解6

6/7. 用一小碗倒入味极鲜生抽2勺,糖1茶匙,白醋1茶匙,再加入爆香的辣椒蒜泥的香油,加入花生,鸡精调拌均匀

经典凉拌黄瓜的做法图解7

7/7. 把腌制好的黄瓜沥干水分装盘,均匀的浇上调料即可,很爽口...

小窍门

没有白醋,米醋也可以,口味可以根据个人喜好添加
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