主料 | ||
黄瓜(大)1根 | 白醋(米醋)1茶匙 | 芝麻香油适量 |
白糖1茶匙 | 味极鲜生抽2茶匙 | 盐2调味勺 |
大蒜3瓣 | 鸡精适量 | 干辣椒2~3个 |
花生适量 |
1/7. 准备好食材
2/7. 把黄瓜放在刀板上,用刀拍松
3/7. 然后切成寸段,加入2勺盐颠簸几下,腌制10分钟
4/7. 花生炒熟去皮,蒜压成蒜泥,辣椒切碎备用
5/7. 炒锅倒入芝麻香油,爆香辣椒和蒜泥
6/7. 用一小碗倒入味极鲜生抽2勺,糖1茶匙,白醋1茶匙,再加入爆香的辣椒蒜泥的香油,加入花生,鸡精调拌均匀
7/7. 把腌制好的黄瓜沥干水分装盘,均匀的浇上调料即可,很爽口...