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豆浆鲫鱼汤

豆浆鲫鱼汤

麦子老妈43

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继续我的豆浆美食,还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆,用它来炖鲫鱼汤,这个奶白色的鱼汤,既有鲫鱼的鲜美,又有豆浆的醇香,美美的来上一大碗!
主料
鲫鱼1条高汤1碗豆浆200毫升
胡萝卜半根莴笋半根
辅料
色拉油适量料酒1勺少许
白胡椒粉少许香油几滴姜片3片

豆浆鲫鱼汤的做法,共12个步骤

豆浆鲫鱼汤的做法图解1

1/12. 准备好的高汤和纯豆浆

豆浆鲫鱼汤的做法图解2

2/12. 胡萝卜和莴笋都切成薄片

豆浆鲫鱼汤的做法图解3

3/12. 鲫鱼清洗干净

豆浆鲫鱼汤的做法图解4

4/12. 起油锅爆姜丝

豆浆鲫鱼汤的做法图解5

5/12. 放入鲫鱼两面都煎一下

豆浆鲫鱼汤的做法图解6

6/12. 加点料酒去腥

豆浆鲫鱼汤的做法图解7

7/12. 加入高汤

豆浆鲫鱼汤的做法图解8

8/12. 加入豆浆

豆浆鲫鱼汤的做法图解9

9/12. 汤煮开后,加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮

豆浆鲫鱼汤的做法图解10

10/12. 等鲫鱼煮熟后,可以撒点白胡椒粉

豆浆鲫鱼汤的做法图解11

11/12. 淋上几滴香油

豆浆鲫鱼汤的做法图解12

12/12. 出锅装盆即可

小窍门

最好用高汤一起煮,味道会更加鲜美
我的豆浆比较浓稠,所以煮沸后有点沫
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营养信息

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  • 豆浆鲫鱼汤热量734 千卡
  • 脂肪4.7 克
  • 蛋白质23.15 克
  • 碳水化合物15.9 克
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