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豆浆鲫鱼汤

豆浆鲫鱼汤

麦子老妈42

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主料
鲫鱼1条豆浆200毫升高汤1碗
胡萝卜半根莴笋半根色拉油适量
料酒1勺少许白胡椒粉少许
香油几滴姜片3片

豆浆鲫鱼汤的做法,共14个步骤

豆浆鲫鱼汤的做法图解1

1/14. 先制作豆浆:准备好材料干黄豆80克,纯净水1100ML,先把干黄豆用水冲洗一下,接着把它放入豆浆机中加适量清水

豆浆鲫鱼汤的做法图解2

2/14. 选择热饮区“纯豆”功能,启动即可,大概35分钟后,程序结束提示音响起

豆浆鲫鱼汤的做法图解3

3/14. 准备好的高汤和纯豆浆

豆浆鲫鱼汤的做法图解4

4/14. 胡萝卜和莴笋都切成薄片

豆浆鲫鱼汤的做法图解5

5/14. 鲫鱼清洗干净

豆浆鲫鱼汤的做法图解6

6/14. 起油锅爆姜丝

豆浆鲫鱼汤的做法图解7

7/14. 放入鲫鱼两面都煎一下

豆浆鲫鱼汤的做法图解8

8/14. 加点料酒去腥

豆浆鲫鱼汤的做法图解9

9/14. 加入高汤或者清水

豆浆鲫鱼汤的做法图解10

10/14. 加入豆浆

豆浆鲫鱼汤的做法图解11

11/14. 汤煮开后,加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮

豆浆鲫鱼汤的做法图解12

12/14. 等鲫鱼煮熟后,可以撒点白胡椒粉

豆浆鲫鱼汤的做法图解13

13/14. 淋上几滴香油

豆浆鲫鱼汤的做法图解14

14/14. 出锅装盆即可

小窍门

最好用点高汤一起煮,没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠,所以煮沸后有点沫

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营养信息

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  • 豆浆鲫鱼汤热量1428 千卡
  • 脂肪207.22 克
  • 蛋白质37.15 克
  • 碳水化合物121.11 克
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