法式水果塔

1/31. 黄油室温软化后筛入糖粉

2/31. 搅拌至糖粉黄油完全融合

3/31. 加入蛋黄搅拌均匀

4/31. 再次加入杏仁粉搅拌均匀

5/31. 筛入低粉用橡皮刮刀翻拌均匀

6/31. 揉成光滑的面团

7/31. 平均分成两个小面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时备用

8/31. 开始制作卡仕达酱馅。玉米淀粉和低粉混合过筛后加入糖和蛋黄搅拌均匀

9/31. 牛奶加热至沸腾

10/31. 将沸腾的牛奶先倒出三分之一到搅拌好的蛋黄面粉糊中搅拌均匀

11/31. 搅拌好蛋黄糊再倒回牛奶锅中

12/31. 再次中小火加热2-3分钟，一边加热一边不停的搅拌，防止糊锅底

13/31. 慢慢的越来越浓稠

14/31. 离火后加入黄油搅拌均匀

15/31. 在做好的卡仕达酱上面敷上一层保鲜膜放入冰箱冷藏备用

16/31. 冷藏好的面团先取一份擀成厚薄均匀的薄片

17/31. 将擀好塔皮铺在模具上，用擀面杖擀压掉多余的塔皮

18/31. 用大拇指轻轻按压边缘，使塔皮和模具中间没有空气

19/31. 用叉子在塔皮底部插小孔，防止塔皮烘烤时鼓起

20/31. 依次做好两个塔皮

21/31. 烤箱预热后165度烤15左右表面金黄出炉，放置冷却

22/31. 卡仕达酱从冰箱取出搅拌至顺滑

23/31. 裱花袋套入1厘米圆孔花嘴装入卡仕达酱

24/31. 将卡仕达酱挤入塔皮中

25/31. 草莓洗好用厨房纸吸干水份，切片状

26/31. 摆放在挤好馅的塔皮上

27/31. 摆成花型，水果塔一草莓塔就做好了

28/31. 再做第二个水果塔。还是如此挤好卡仕达酱

29/31. 芒果去皮切薄片

30/31. 在挤好馅的塔皮上用芒果片做成芒果花，芒果塔就做好了