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1/5. 大虾洗净去头，撒少许盐抓匀稍腌制一会儿，容易入味。
2/5. 盐，糖，番茄酱和生抽倒入碗中，调好酱汁
3/5. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香，再放入大虾翻炒
4/5. 待虾稍变色时，加入少量黄酒，再倒入调好的酱汁，继续翻炒
5/5. 若酱汁不够，可加少量水，继续翻炒入味即可。虾出锅时，也可撒一点小香葱点缀
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