番茄虾仁豆腐汤

1/12. 番茄两个，十字花刀后开水烫，去皮

2/12. 番茄切细丁，有多小切多小

3/12. 虾仁加盐，料酒，抓匀

4/12. 豆腐从中间横切，沿着纹路切成大块（看心情切）

5/12. 点火，倒入点油，放入番茄，爆炒

6/12. 炒成番茄汤的感觉(建议用熟透的番茄，炒出的汁很多)，放点糖中和点酸味。之后倒入水，大火煮开

7/12. 煮开放入豆腐，之后加入点盐，使豆腐凝住

8/12. 再次煮开放入虾仁

9/12. 水淀粉勾薄薄的芡

10/12. 挤一点柠檬汁

11/12. 撒入黑胡椒（也可以不放，前后对比差别不多，我喜欢吃胡椒就放了一点）