主料 | ||
生蚝8个 | ||
辅料 | ||
柠檬半个 | 新鲜红辣椒半个 | 大蒜5瓣 |
葱适量 | 植物油2匙 | 美味鲜酱油适量 |
1/5. 生蚝洗净,用刀打开壳。可准备一块干净的布,一手拿布包住生蚝,一手拿刀开,要小心手。
2/5. 烤盘里放好锡纸,放好生蚝。
3/5. 大蒜,辣椒,葱,都切成小末。一起放在容器里。放入植物油,酱油,搅拌在一起。
4/5. 生蚝上挤入几滴柠檬汁(没有可以省略),把上面的蘸料均匀摊在肉上面。
5/5. 烤箱上下火200度,根据生蚝大小,烤10-12分钟即可。以生蚝的汁水沸腾冒泡为准,太久要老的。