芒果干戚风蛋糕

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芒果干戚风蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡

2/8. 将蛋黄加入20克细砂糖打至发白，再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

3/8. 芒果干切小碎粒，芒果干尽量切碎，放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉

4/8. 然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合

5/8. 再倒入芒果干

6/8. 继续混合均匀

7/8. 将蛋糕面糊倒入模具中

8/8. 烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟，具体情况根据自己烤箱来定

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