西葫芦饼

1/7. 将西葫芦洗净切丝放在盆中用盐淹一会儿（不要打皮啊）。

2/7. 将淹好的西葫芦用手把盐水挤出放在盆中（不必太用劲，太干了也不好）。放入味精，面粉，葱，姜，糖，酱油少许，放在一块搅拌。

3/7. 锅中放入油。

4/7. 把搅拌好的面糊放入锅中摊平，盖好盖。

5/7. 2分钟后打开盖子，用木铲把饼划分成块状。

6/7. 再翻过来把另外一面也烙一下，等到另外一面也和这面是一样的，就可以出锅了。