油淋葱丝杏鲍菇

1/9. 杏鲍菇洗净切片摆盘造型。

2/9. 上锅蒸。水开后转中火蒸八分钟左右。取出放至不烫手时倒出多余水分。

3/9. 葱切细丝泡清水里。如果想葱丝圈得多些就泡温水。

4/9. 泰椒切圈，蒜切末。

5/9. 取一小碗，倒入适量生抽，加1小勺糖和少许鸡精，再加少量水调和。

6/9. 将蒜末放杏鲍菇片的中间，上面再铺上葱丝，最后把泰椒圈放最上面。（这步忘拍照了）

7/9. 烧少许热油（比平常炒菜少些），烧至微微冒烟时将热油淋在泰椒和葱丝上。

8/9. 趁热锅将酱油水倒入。锅中余热会将酱油汁加热。此步骤不用烧火。然后浇淋在菜品上即可。