脆皮小蛋糕

1/9. 用料;鸡蛋2个、低粉40克、糖粉40克、色拉油40克。

2/9. 鸡蛋和糖粉混合。

3/9. 将全蛋液打发（比打蛋白时间长些）。

4/9. 筛入低粉切拌均匀。

5/9. 将蛋液的四分之一倒入色拉油内拌匀。

6/9. 再把拌匀的油糊倒入蛋液中切拌均匀。

7/9. 预热烤箱，并把将刷油预热好的蛋糕模具拿出，倒入蛋糕液（这一步我忘拍照了，放入烤箱才记得）。

8/9. 175度，中层，20分钟。