大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
葱香芝麻酥饼

葱香芝麻酥饼

冬季心情

冬季心情

11449人浏览
分享到:
收藏(489)
葱花芝麻酥饼,每次做这种饼,都是光盘行动的具体体现。外酥内软,葱香浓郁,又添加了黑芝麻,营养与美味要兼得哦。
主料
面粉250克小葱30克黑芝麻4克
温水150克
辅料
2克食用油2克

葱香芝麻酥饼的做法,共20个步骤

葱香芝麻酥饼的做法图解1

1/20. 原料:面粉、小葱、芝麻(事先炒熟的)。

葱香芝麻酥饼的做法图解2

2/20. 面粉倒入面包桶中,加入清水,启动和面程序,揉成光滑柔软的面团。

葱香芝麻酥饼的做法图解3

3/20. 面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟。

葱香芝麻酥饼的做法图解4

4/20. 小葱切成葱花。

葱香芝麻酥饼的做法图解5

5/20. 面团醒好后,很柔软。

葱香芝麻酥饼的做法图解6

6/20. 将面团分成两份。

葱香芝麻酥饼的做法图解7

7/20. 取出一份,擀成长方形的薄面片。

葱香芝麻酥饼的做法图解8

8/20. 刷上食用油,在面片的长度边上左右各三分之一处,切两刀,中间留一段不切,另一边对称处再切两刀。

葱香芝麻酥饼的做法图解9

9/20. 撒上盐,撒上黑芝麻。

葱香芝麻酥饼的做法图解10

10/20. 再均匀的撒上葱花。

葱香芝麻酥饼的做法图解11

11/20. 从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠,然后将下边的三分之一再往上折叠。

葱香芝麻酥饼的做法图解12

12/20. 将折叠好的部分向面片左中侧折叠。

葱香芝麻酥饼的做法图解13

13/20. 再将中间的上侧向中部折叠。

葱香芝麻酥饼的做法图解14

14/20. 下侧也同样向中部折叠。

葱香芝麻酥饼的做法图解15

15/20. 同上法将剩下的面片都折叠好。

葱香芝麻酥饼的做法图解16

16/20. 折叠好的饼坯。

葱香芝麻酥饼的做法图解17

17/20. 用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下。

葱香芝麻酥饼的做法图解18

18/20. 锅加热后,抹上少许油,将饼坯放入烙制。

葱香芝麻酥饼的做法图解19

19/20. 底部固定成形后,翻面烙另一面。当两面成金黄色时,饼成熟取出

葱香芝麻酥饼的做法图解20

20/20. 成品

小窍门

面粉的吸水量不同,请根据自家的面粉吸水量加水,面团要柔软光滑为最好,温水的温度大约70度左右就可以了。
点赞(5930)
分享到:
收藏(489)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

芝麻酥饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11449人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 葱香芝麻酥饼热量944 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质32 克
  • 碳水化合物91.4 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看