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微波蔓越莓果脯

微波蔓越莓果脯

零零落落2011

零零落落2011

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蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此目前市面上不太见到新鲜蔓越莓~~大部分都是蔓越莓果干,或者调和果汁~
也因此,收到美国蔓越莓协会寄来的蔓越莓鲜果非常开心~~~
蔓越莓的营养价值非常丰富,是一种天然的抗菌保健水果~~~~~美容养颜,抗衰老,减少心血管软化,降低胃溃疡及胃癌的发生率,保护肠胃,保护口腔卫生,预防妇女常见的泌尿道路感染问题等等~~~
已经开封的鲜蔓越莓果实冷藏储存时间较短,所以我拿出一部分做了蔓越莓果脯,这样储存的时间加长了,可以慢慢吃~~O(∩_∩)O~
主料
新蔓越莓果300克绵白糖50克
辅料
食盐5克

微波蔓越莓果脯的做法,共11个步骤

微波蔓越莓果脯的做法图解1

1/11. 备好原材料:鲜蔓越莓果,绵白糖;

微波蔓越莓果脯的做法图解2

2/11. 适量清水与食盐混合,调成淡盐水;鲜蔓越莓果洗净后,在淡盐水里浸泡2小时左右,捞出,再次用清水洗净;

微波蔓越莓果脯的做法图解3

3/11. 鲜蔓越莓果同绵白糖混合,轻轻搅拌均匀,腌制30分钟,直至白糖出汁即可;

微波蔓越莓果脯的做法图解4

4/11. 将装鲜蔓越莓的容器放进微波炉里,不加盖;

微波蔓越莓果脯的做法图解5

5/11. 微波炉通电,微波火力选择“100”,时间3分钟;

微波蔓越莓果脯的做法图解6

6/11. 戴上防烫手套,取出容器,将汁水倒出;汁水混合温开水可当果汁喝;

微波蔓越莓果脯的做法图解7

7/11. 再次将容器放进微波炉;

微波蔓越莓果脯的做法图解8

8/11. 微波火力选择“100”,时间3分钟;

微波蔓越莓果脯的做法图解9

9/11. 取出容器,搅拌均匀;

微波蔓越莓果脯的做法图解10

10/11. 第三次放入微波炉,微波火力选择“100”,时间4分钟;

微波蔓越莓果脯的做法图解11

11/11. 戴上防烫手套,取出容器,观察蔓越莓果脯无水分即可。

小窍门

1、由于微波炉的功率不同,微波时间可适当增减;建议刚开始操作时,时间可设置短一点,然后根据需要逐步增加时间;
2、白糖的分量随个人口感增减。我放的白糖较少,制成的蔓越莓果脯口感与鲜果的口感非常接近。
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营养信息

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  • 微波蔓越莓果脯热量198 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物98.9 克
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