凉拌小菜

1/7. 准备好食材，黄瓜、胡萝卜和白菜切细丝。

2/7. 白菜用热水略焯一下，捞出。

3/7. 捞出迅速过凉水。

4/7. 粉丝用热水煮熟。

5/7. 过凉水后大段切几下。

6/7. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝和粉丝混合，加白醋、糖和盐，加几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加辣椒油，喜欢蒜的可以加蒜汁即可。