主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油50克 | |
辅料 | ||
全蛋液20克 | 鱼肉松适量 |
1/10. 原料准备:低筋面粉100克,全蛋液20克,黄油50克,糖粉25克,肉松适量。
2/10. ?黄油软化后加入糖粉打发至颜色变浅,体积膨大。
3/10. ? 分2次倒入鸡蛋液搅打,每一次都打到鸡蛋液与黄油完全融合。
4/10. 搅拌蛋液
5/10. ? 筛入低筋面粉。
6/10. ? 混合黄油和面粉,揉成面团。
7/10. ? 取10克左右面团用手压扁将肉松放到上面,把肉松包起来。
8/10. ? 用叉子小心的将面团压成饼。
9/10. ? 放入预热好的烤箱,160度烤15~20分钟,表面微黄即可。
10/10. ? 用叉子小心的将面团压成饼。