亚麻籽油韭菜蛋饼

1/12. 用料：粗韭菜50克，鸡蛋1个，亚麻籽油1小勺，盐适量，胡椒粉少许

2/12. 韭菜洗净切细，备用。

3/12. 鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉打散。

4/12. 倒入韭菜末，

5/12. 搅拌均匀。

6/12. 平底锅烧热，刷油。

7/12. 倒入韭菜蛋液，摊开。

8/12. 盖上盖子，中小火焖几分钟。

9/12. 揭盖，表面蛋液基本凝固。

10/12. 翻面稍煎。

11/12. 扣入盘中，表面浇上亚麻籽油。