香焖土豆饭

1/5. 大葱一根，取葱白切碎末，放入蒜蓉和姜蓉，家里买的一罐切好的蒜蓉，和一罐姜蓉，省事了，只切葱白就好了。

2/5. 锅里放少许油，够爆香葱姜蒜末的就够了，千万不要多放，不然后面会导致米饭太油腻，葱姜蒜末爆香后，加入六必居豆瓣酱一起翻炒

3/5. 再加入切好的土豆块翻炒，我打算做6人份的米饭量，配3个中等大小的土豆就够了，稍微翻炒一下土豆，加入少许料酒，生抽可多放一些，以及适量胡椒粉，翻炒均匀，注意把料炒均匀即可，此时土豆是生的。

4/5. 在最前面的时候先把米洗净，放入跟平时蒸米饭一样分量的水，在电饭煲里面浸泡，等到土豆配料弄好的时候，米也差不多泡了15分钟。此时把弄好的土豆配料倒进电饭煲，然后搅拌均匀，就可以按电饭煲的煮饭键，开始煮饭啦。