主料 | ||
牛里脊一碗 | 嫩肉粉适量 | |
辅料 | ||
黄瓜一根 | 桔梗一碗 | 红尖椒一根 |
蒜片适量 | 藤椒适量 | 辣椒油适量 |
香油适量 | 绵白糖适量 | 食盐适量 |
老抽适量 | 黄酒适量 |
1/8. 黄瓜切丝、红尖椒切丝,牛肉(黄瓜条)切宽丝(条),蒜切片。
2/8. 牛肉放黄酒、香油,食盐。
3/8. 肉锅放油,炒肉。
4/8. 肉熟时放一铲子老抽。
5/8. 裹好汁儿,捞出。
6/8. 碗内放绵白糖、香油,食盐,辣椒油,藤椒,蒜片。
7/8. 把黄瓜丝,肉丝放进碗搅拌,放进摆盘后,最后撒上桔梗。真的很好吃,我就是拍的不好看,焦急。
8/8. 配的石锅拌饭,好吃哟。