蒜香龙利鱼

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网购的龙利鱼鱼柳，都是已经处理过的，基本没有刺！它细嫩，鲜美的肉质很容易被大众所接受。用龙利鱼可以做很多美食，比如：滑嫩的鱼丸、开胃的茄汁龙利鱼、还可以油炸，都很好吃哦！

蒜香龙利鱼的做法，共11个步骤

1/11. 龙利鱼从冰箱取出解冻

2/11. 用厨房纸巾吸取表面水分

3/11. 切片

4/11. 蒜切碎末

5/11. 加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、食用油、橄榄油

6/11. 搅拌均匀成腌制的汁

7/11. 切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉

8/11. 裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁

9/11. 腌制20分钟

10/11. 腌制好后，整齐的码放在烤盘上

11/11. 烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可

1、烤的方式可以很好的避免龙利鱼肉成碎块
2、解冻后的龙利鱼，会表面会含有很多水分，一定要把表面水吸干
3、鱼肉表面裹淀粉，可以更容易挂汁

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