主料 | ||
糯米300克 | ||
辅料 | ||
凉开水200克 | 甜酒曲6克 | 枸杞10克 |
1/10. 糯米提前一天泡好,能捏碎就可以
2/10. 蒸锅放干净屉布,将淘洗干净的糯米铺平
3/10. 蒸锅上汽,蒸30分钟
4/10. 待米温将到30度的时候,将米放面包机中
5/10. 200克凉开水,加甜酒曲6克,搅拌均匀
6/10. 倒面包机糯米中,中间留一个眼
7/10. 盖保鲜膜
8/10. 盖好面包机,选择米酒键,进行发酵
9/10. 30个小时发好的酒酿,好吃极了
10/10. 加入提前泡好的枸杞,拌匀就可以食用了。