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枸杞甜酒酿

枸杞甜酒酿

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最近迷上了甜酒酿,喜欢做各种酒酿制作的食品,今天这款酒酿,是用面包机制作的,喜欢的看看:
主料
糯米300克凉开水200克
辅料
甜酒曲6克枸杞10克

枸杞甜酒酿的做法,共12个步骤

枸杞甜酒酿的做法图解1

1/12. 糯米提前一天泡好,能捏碎就可以

枸杞甜酒酿的做法图解2

2/12. 蒸锅放干净屉布,将淘洗干净的糯米铺平

枸杞甜酒酿的做法图解3

3/12. 蒸锅上汽,蒸30分钟

枸杞甜酒酿的做法图解4

4/12. 待米温将到30度的时候,将米放面包机中

枸杞甜酒酿的做法图解5

5/12. 200克凉开水,加甜酒曲6克,搅拌均匀

枸杞甜酒酿的做法图解6

6/12. 倒面包机糯米中,中间留一个眼

枸杞甜酒酿的做法图解7

7/12. 盖保鲜膜

枸杞甜酒酿的做法图解8

8/12. 盖好面包机,选择米酒键,进行发酵

枸杞甜酒酿的做法图解9

9/12. 30个小时发好的酒酿,好吃极了

枸杞甜酒酿的做法图解10

10/12. 加入提前泡好的枸杞,拌匀就可以食用了。

枸杞甜酒酿的做法图解11

11/12. 成品。严格按照制作方法,否则做出的酒酿容易发酸

枸杞甜酒酿的做法图解12

12/12. 成品

小窍门

酒酿制作一定要发酵好,蒸好的糯米一定要降温到30度,不要过高。

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营养信息

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  • 枸杞甜酒酿热量1065 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
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