主料 | ||
鸡蛋四个 | 王守义卤蛋料一小袋 | 苋菜叶一片 |
丝瓜花一朵 | ||
辅料 | ||
老抽一汤勺 | 盐适量 | 香菜叶两片 |
1/7. 准备好食材
2/7. 生鸡蛋洗净,汤锅入清水,放入鸡蛋煮四分钟后关火,盖着锅盖焖五分钟后取出,凉水浸泡,拨壳待用
3/7. 丝瓜花用剪刀剪出蝴蝶翅膀和身子,苋菜叶剪出心形
4/7. 将香菜叶、剪好的丝瓜花和苋菜贴到鸡蛋上
5/7. 将贴好图案的鸡蛋用纱布包紧,用棉绳扎紧
6/7. 汤锅入清水,放入王守义卤蛋料和扎好的鸡蛋,大火煮开后转小火慢煮10分钟关火,浸泡1小时
7/7. 鸡蛋捞出去掉纱布和叶子,漂亮的卤蛋就出现了~~