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1/4. 茄子随意切块,切条均可,因为要放进蒸盒,没有过水的茄子比较大,所以,先在锅里把水烧开,大概过一下,把茄子煮软了,沥水捞出
2/4. 将剁椒、蒜末等一并放入热油里面,稍微过一下即可
3/4. 将热过的配料导入蒸盒里面,加入少许盐和生抽,放入电饭煲,随饭一起蒸
4/4. 饭煮好,茄子蒸好!
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