主料 | ||
馅料:虾6个 | 馅料:玉米青豆70克 | 馅料;培根3片 |
皮:鸡蛋(刷饼边)1个 | ||
辅料 | ||
皮:牛奶60克 | 皮:酵母1克 | 馅料:蒜4瓣 |
馅料:生粉8克 | 馅料:番茄酱30(2茶匙)克 | 皮:糖5克 |
皮;食用油5克 | 馅料:红椒半个 | 馅料:料酒8左右克 |
馅料;洋葱半个 | 馅料:马苏里拉芝士150克 | 馅料:青椒1个 |
皮:高筋粉95克 | 皮:盐8克 | 馅料:鸡精3克 |
馅料:食用油20克 | 馅料:葱半根 | 馅料:姜3片 |
1/20. 准备好食材:皮:高筋粉95克,糖5克,牛奶60克,油5克,盐1克,酵母1克
2/20. 准备好馅料食材;芝士150克,西红柿半个,玉米青豆70克,虾6个,番茄酱30克,洋葱半个,青椒1个,大红椒半个,食用油20克,蒜瓣4个,培根3片,生粉10克,盐4克,姜3片,葱半根,鸡精3克(还有鸡蛋1个)
3/20. 把高筋粉95克,盐1克,糖5克,混合均匀
4/20. 再把酵母1克用牛奶60克调匀,倒入面粉中,调匀,把面柔成光滑的面团
5/20. 再加5克的油继续揉面到油完全吸收,成光滑的面团
6/20. 揉好的面团盖上保鲜膜,放入烤箱或者温暖处发酵到双倍大
7/20. 把虾去头去皮留尾巴,在背的第三第四节处挑出虾线,洗干净,倒入料酒8克,盐3克姜葱,生粉10克腌制20分钟
8/20. 把番茄,洋葱,去皮切丁,辣椒切丝,蒜切末
9/20. 锅里倒油加热,放入蒜,洋葱爆香
10/20. 倒入青豆玉米翻炒
11/20. 再倒入番茄,继续翻炒大约4,5分钟
12/20. 加入番茄酱30克翻炒,最后加盐4克,鸡精3克即可
13/20. 把发酵好的面团排气,擀成圆形
14/20. 放入八寸披萨盘,稍稍整形,再用叉在上面戳上排气孔
15/20. 饼边刷上蛋液,均匀铺上馅料
16/20. 撒上一半的芝士
17/20. 再放上辣椒圈,培根对半切,裹住虾分成6份码放在最上面
18/20. 再撒上剩余的芝士,预热烤箱200度,中层20分钟,看到芝士融化即可
19/20. 趁热吃,真香...
20/20. 披萨,配上饮料,不错的选择...
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