| 主料 | ||
| 扇贝适量（看人数随意几只） | 萝卜干适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 葱适量 | 青椒适量 |
清蒸扇贝的做法，共4个步骤
1/4. 扇贝撬开，洗净。
2/4. 豆粉焯水，冲凉水，盘在扇贝上，大火蒸15分钟。
3/4. 蒸扇贝时，准备好葱，大辣椒，萝卜干，蒜头。
4/4. 15分钟后把扇贝装盘，另起锅，热点猪油，蒜头和萝卜干先下后爆香，后下葱粒和辣椒粒，把材料分配到每个扇贝上。一盘美味清蒸扇贝就好了。
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