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1/3. 木耳泡发,洗干净,荷兰豆去茎,洗净,山药去皮,切成象眼片,不要太薄。(山药切好用凉水冲一下)放入开水中捞一下,(水开一起放入,一分钟捞出)迅速泡到凉水中,(荷兰豆就不会变黄)
2/3. 炒锅烧热,倒入调和油,放入原材料,炒2下,放盐,鸡精,翻炒几下装盘
3/3. 炒好装上用红萝卜拼好的盘中,好看,营养,一道有食欲的素三宝。
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