主料 | ||
清远土鸭400克 | ||
辅料 | ||
葱姜蒜花生油适量 | 原浆啤酒500毫升 |
1/7. 土鸭切块,土鸭一只 ,啤酒一罐 八角 桂皮 各一个,姜片三片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个
2/7. 把油倒入锅中,加热后把八角葱蒜放入锅中。
3/7. 调料经过油的洗礼,出了香味,把鸭肉放入锅中
4/7. 大火翻炒,使其受热均匀
5/7. 把在炒锅里炒的七成熟的鸭肉,转入土锅中。
6/7. 加入小麦啤酒,使其啤酒与鸭肉充分融合。
7/7. 经过5分钟的土锅慢炖,鸭肉的香味与啤酒啤酒的香味已经充分融合,看上去是不是卖相十足呢?