凉拌面

1/7. 所有材料准备好，备用。

2/7. 手擀面半斤，备用。

3/7. 清水加少量盐，沸腾后下入面条。

4/7. 大叶青菜铺底。

5/7. 面条煮熟后，过凉水捞出装入碗中，黄瓜丝、西红柿、胡萝卜丝、香菜、葱丝（我还放了两块肉）。葱丝放中间，葱丝上倒入两勺海鲜酱油或者生抽、放上半勺白糖、少量十三香粉、少量盐。

6/7. 锅底放油，烧热后放入姜丝和蒜瓣（如果不是孩子吃的话放两段干辣椒更好）。