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1/4. 将山药洗净,去皮,斜刀切成薄片。
2/4. 莴笋去皮,斜刀切薄片,焯水备用。
3/4. 木耳提前一小时用清水发制。
4/4. 锅内加底油,葱爆锅,加入山药,加米醋,食盐和清水,大火翻炒至断生,加入木耳和莴笋片,翻炒出锅装盘。
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