心相印芋圆

1/18. 红火龙果压汁过滤备用。

2/18. 准备200克木薯粉到入盆中。

3/18. 把火龙果汁和水倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。（白糖随个人口味适当添加）

4/18. 煮至沸腾。

5/18. 把沸腾的果汁水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌。

6/18. 和成面团。

7/18. 把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。（不易太厚，个人感觉还是薄点好吃）

8/18. 用心形磨具刻出芋圆。（制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉）

9/18. 锅里倒入水，水开后，放入心形芋圆，用勺子搅拌几下，避免沾锅底。

10/18. 待再次水开后，全部浮起来再煮3—5分钟捞出。

11/18. 捞出后过凉水，这样会很Q还不会很粘，会发现颜色也更红，很惊艳~~~

12/18. 西米放入开水锅里。

13/18. 再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟，然后再开火煮，再闷。（反复两次）

14/18. 直到西米完全透明就好了，捞出过凉水。

15/18. 喜欢的水果切小块（我用的黄桃）。

16/18. 把西米和芋圆一起捞入碗中，放入黄桃水果粒，倒入冰镇的王老吉即可。（也可倒入喜欢的酸奶，椰奶之类的）

17/18. 冰冰凉凉的很Q弹，很漂亮~~~