主料 | ||
肥牛肉片200克 | 米线300克 | 西红柿2个 |
辅料 | ||
姜2片 | 生抽2勺 | 韩式辣酱1勺 |
食用油10毫升 | 胡椒粉1匙 | 大蒜3瓣 |
蚝油1匙 | 油菜4棵 | 料酒2勺 |
盐2匙 | 淀粉1勺 |
1/13. 肥牛放碗中,加淀粉、料酒、生抽、胡椒粉腌制一下。
2/13. 米线提前泡软。
3/13. 姜蒜切末。
4/13. 西红柿洗净切块。
5/13. 锅中放底油,爆香姜蒜。
6/13. 放入肉片,炒熟。
7/13. 加料酒,翻炒均匀。
8/13. 加韩式辣酱炒匀。
9/13. 放入西红柿,炒出汁来。
10/13. 多加开水。
11/13. 开锅放入米线。
12/13. 烧开后煮2分钟,调盐,加蚝油。
13/13. 放入油菜,煮断生即可出锅。