圆白菜炒粉条

1/13. 备好主要食材

2/13. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3/13. 圆白菜洗净后控净水

4/13. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5/13. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6/13. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7/13. 放入酱油提色

8/13. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9/13. 快速翻炒，放入盐

10/13. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋

11/13. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

12/13. 开胃下饭