主料 | ||
月饼粉300克 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
食用油75克 | 糖浆225克 | 枧水4克 |
月饼馅料适量 |
1/17. 准备好食材
2/17. 糖浆里面倒入食用油和枧水
3/17. 搅拌均匀至糖浆和食用油融合
4/17. 筛入月饼粉
5/17. 慢慢揉成面团
6/17. 将月饼馅料分成25克一个的团团,将面团分成20克一个的团团
7/17. 面团按平之后放入馅料
8/17. 收口包好之后团城圆团
9/17. 放入月饼中(模具中可以放入适量的面粉或者是抹点食用油都可以)
10/17. 压紧倒扣出来
11/17. 做好所有的月饼之后烤箱预热180度中层先烤制五分钟,定型
12/17. 然后拿出来之后抹上蛋液,继续放入烤箱中烤制25--30分钟就可以了!
13/17. 成品欣赏!
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