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自制鸡汤手擀面

自制鸡汤手擀面

一条优雅的鱼

一条优雅的鱼

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主料
鸡蛋2只鸡汤适量
辅料
面粉250克5克

自制鸡汤手擀面的做法,共6个步骤

自制鸡汤手擀面的做法图解1

1/6. 将面粉、鸡蛋、盐放在容器里,加少量清水搅拌。

自制鸡汤手擀面的做法图解2

2/6. 揉捏成团,并静止十分钟醒发。

自制鸡汤手擀面的做法图解3

3/6. 然后用擀面杖把面团擀成你认为合适厚度的面皮。

自制鸡汤手擀面的做法图解4

4/6. 把擀好的面皮切成面条。

自制鸡汤手擀面的做法图解5

5/6. 面条放入熬好的鸡汤中煮沸(我是用的前天剩下的鸡汤煮开了再放面)

自制鸡汤手擀面的做法图解6

6/6. 煮五分钟即可盛出。(可根据个人的喜好加点蔬菜)

小窍门

在擀面时要在两面不断的洒上面粉使其不粘连。擀的次数多面条更劲道。
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营养信息

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  • 自制鸡汤手擀面热量129 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质13.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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