主料 | ||
黄瓜2根 | 辣椒油适量 | 蒜捣成泥8克 |
香油数滴 | 白开水20克 | 鸡精少许 |
盐少许 | 生抽5克 | 白醋20克 |
1/14. 黄瓜清洗干净。(尽量挑选粗细均匀的嫩黄瓜,老黄瓜会有子,影响口感。)
2/14. 用刨片刀刮成长长的薄片。
3/14. 刮的时候稍微向下用点力。
4/14. 取两片叠加在一起,一端错落开,最下面的一片长一些,因为在卷好的时候避免末端不一致。
5/14. 按紧卷起来。
6/14. 卷到末端的时候,两片长短刚好一致。
7/14. 依次做好,摆入盘中。
8/14. 调味汁: 蒜捣成泥8克,白醋20克,生抽5克,盐少许,鸡精少许,白开水20克,香油数滴,混合搅拌均匀。
9/14. 加入适量辣椒油。(不喜辣的可忽略不加)
10/14. 把调味汁淋入黄瓜卷中即可。
11/14. 清脆利口~~~
12/14. 酸爽开胃~~~
13/14. 低卡低热量~~~
14/14. 制作简单又美味的快手菜!