| 主料 | ||
| 莲藕适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 陈醋适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 蒜蓉适量 | 辣椒适量 |
| 香菜适量 | ||
凉拌莲藕的做法，共6个步骤
1/6. 莲藕切小丁 焯熟 在煮的过程中放些白醋 防止氧化黑掉
2/6. 焯熟后凉水冷却
3/6. 准备佐料 香菜 蒜蓉 干辣椒 也可以用鲜辣椒 干辣椒做起来比较辣
4/6. 辣椒和蒜蓉煸香
5/6. 将热油浇下 放适量醋 老抽 盐 鸡精 香菜 调味
6/6. 拌完后放入冰箱冷藏味道更佳
小窍门
如果用铁锅煮藕可放些白醋 防止产生反应
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吃莲藕100克，热量74千卡
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