凉拌莲藕

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主料
莲藕，香菜，小辣椒，蒜头，陈醋，盐，油，酱油适量

凉拌莲藕的做法，共3个步骤

1/3. 先把莲藕切片，把小辣椒还有蒜头一起剁碎，把香菜切段。（记住哦，蒜头跟辣椒一起剁得碎碎的才有辣味出来哦。）

2/3. 然后把切好的莲藕放在锅里用热水煮30秒左右，再拿捞起来，用冷水过一下。

3/3. 莲藕过冷水之后，把剁好的蒜头小辣椒，还有切好的香菜放进莲藕里面，再加点盐，油，酱油，陈醋拌均匀，再放进冰箱里面冰五六分钟或者不放进冰箱也行，有点热热的也蛮好吃！！！当然佐料的多少还是要看个人口味

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