主料 | ||
莲藕2节 | 糯米2杯 | |
辅料 | ||
红糖2块 | 冰糖1坨 |
1/7. 准备食材、莲藕去皮、糯米提前一天泡发!(选粗一点点的、藕洞大些)
2/7. 把藕顶盖切下如图!
3/7. 用勺子灌入糯米!用一根尖头筷子捅一捅、让米更紧实!
4/7. 灌好后、盖上盖、用芽签插入固定!如图
5/7. 放入电压力锅中、掺入适量水、水沫过莲藕、放入红糖、盖上盖子、按蹄筋按键!大概一个半小时!飞飞头天晚上煮熟没有捞出、第二天早上才捞出!这样更软烂入味!(如果天气热放入冰箱冷藏)在锅里放5小时左右更软烂入味!
6/7. 美味哦!切成薄片装盘、可以淋上桂花蜜汁、(飞飞家没有??)不过一样的好吃!
7/7. 美美哒!