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花椰菜奶酪汤

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点滋味小吃

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车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士,也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士,车打芝士极具全能性,几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱,是芝士片与芝士碎的另外一种形态,可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
主料
切碎的胡萝卜75克切碎的花椰菜1400克切好的芹菜1000克
鸡汤1500毫升
辅料
无盐黄油30克切碎的洋葱450克土豆200克
干百里香5克黑胡椒2克RICOS浓缩车打芝士酱200克
切碎的大蒜75克月桂叶2片适量
伍斯特沙司(又名“喼汁”,“英国黑醋”)5克

花椰菜奶酪汤的做法,共6个步骤

花椰菜奶酪汤的做法图解1

1/6. 锅烧热,放入黄油,加入洋葱,芹菜,胡萝卜。关火,

花椰菜奶酪汤的做法图解2

2/6. 炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜,炒几分钟。

花椰菜奶酪汤的做法图解3

3/6. 加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香,盐和黑胡椒。

花椰菜奶酪汤的做法图解4

4/6. 最后加入花菜,加盖煮12-15分钟,直到蔬菜完全熟透。

花椰菜奶酪汤的做法图解5

5/6. 取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀,直到完全光滑。

花椰菜奶酪汤的做法图解6

6/6. 然后加入切达奶酪,伍斯特沙司。低速打均匀,直到完全混合。最后倒入。

小窍门

1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2.芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁。
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营养信息

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  • 花椰菜奶酪汤热量30 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物0 克
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