香菇蒸鸡

1/10. 把鸡腿肉切出来，鸡腿骨头我拿去炖汤了。

2/10. 【题外话】鸡腿骨头汤，超好喝，很甜。放虫草花，桂圆，红枣，枸杞和香菇炖的。

3/10. 适量香菇泡发好。

4/10. 配料准备好。

5/10. 放姜片，蒜末，适量生抽，适量蚝油，少量料酒，少量白砂糖和少量胡椒粉腌制鸡腿肉15-30分钟。(这道菜我没有放盐)

6/10. 放入香菇再腌制5-10分钟。

7/10. 冷水起锅，蒸15分钟。

8/10. 关火，加入葱末，盖上盖子用余热捂两分钟。

9/10. 出锅，放入香菜即可，也可以不加。