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夏季黑松露意大利烩饭

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心煮艺的厨房

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意大利,一直都认为电影和美食就是这个国家的灵魂所在。
说到意大利的美食,真真是种超级的诱惑。我每每想起来都会吞口水。烩饭,意面,pizza,每样都能勾起极大的食欲。
今天这道黑松露意大利烩饭,是意大利大厨Francesco自己创作的菜品。他做厨师二十余年,潜心研究自己国家的美食,对意大利的菜品心得颇深。因此他的菜品通常都带有浓厚的当地特色,并且正宗经典,风味浓郁。
黑松露意大利烩饭,汇合了松露的香气,黄油的浓郁,再加上火腿的搭配,入口真的会让人迷醉,仿佛在意大利的餐厅享受正餐一般。更何况,黑松露被世界所公认的黑钻石,极具营养价值。
主料
火腿适量意大利米适量
辅料
黑松露适量洋葱适量黄油适量
帕玛森芝士适量

夏季黑松露意大利烩饭的做法,共7个步骤

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解1

1/7. .把洋葱洗净切碎备用。

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解2

2/7. 黄油入锅,等黄油化后放入洋葱,用小火翻炒至洋葱微微收缩

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解3

3/7. 加入意大利米翻炒。

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解4

4/7. 加入一勺高汤,同时不断搅动。

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解5

5/7. 待到高汤收汁之后断续加入高汤,直至米饭煮熟。

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解6

6/7. 放入剩余的黄油和帕玛森芝士,一起搅拌均匀。

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解7

7/7. 将烩饭装装盘,用可食花装饰,放一片薄的心弦的库拉泰火腿,再撒入黑松露颗粒,完美~

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营养信息

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  • 夏季黑松露意大利烩饭热量322 千卡
  • 脂肪5.1 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物34.4 克
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