水烙馍

1/11. 面粉加入清水拨成絮状

2/11. 和成光滑面团，饧30分钟

3/11. 将松弛好的面团分成大小均等的小剂子。

4/11. 用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。

5/11. 蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放打湿的蒸屉布

6/11. 水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。

7/11. 等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张。

8/11. 依此类推，重复相同动作，直到放完最后一张。

9/11. 等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。

10/11. 五六分钟左右，关火打开盖子薄饼已经蒸好了。