蒜香粉丝蒸虾

1/10. 将粉丝提前一小时泡软。

2/10. 虾洗净，去须去虾线，用刀切开虾背。如图

3/10. 粉丝泡软后捞出盛入盘中间。

4/10. 将所有虾整齐摆在粉丝上面。虾头朝上。

5/10. 大蒜切碎，加入适量的油、盐和酱油拌均。

6/10. 将蒜香料淋在虾表面上。

7/10. 上锅入适量水烧开，放入虾盖紧，用大火隔水蒸七八分钟左右离火取出。

8/10. 葱和辣椒切碎，洒在虾表面。

9/10. 取个小锅加入适量油，烧至油滚烫，均匀的淋在虾表面上完成。