记得以前上大学的时候，学校的伙食很不好，每天晚上到十一点的时候，肚子就会饿得受不了。后来到了去医院实习的时候和死党就买了个用电的小炖锅，每次下班回来就顺带捎点排骨，泡面，什么之类的，回来洗净就一锅炖。以前是厨艺小白，可能因为太饿，感觉炖出来的什么都是好吃的。现在有条件了，配料都得挑着用，家乐的炆炖系列，加入后，感觉排骨要好吃到要上天了，该是时候送点好东西给同窗了（哈哈哈）
| 主料 | ||
| 排骨600克 | ||
| 辅料 | ||
| 清水适量 | 料酒10克 | 姜片3片 |
| 家乐浓汤宝1小盒 | 香菇干十朵 | 细砂糖10克 |
| 酱油5克 | 蒜末少许 | |
香菇焖排骨的做法，共11个步骤
1/11. 准备好材料，香菇提前浸泡软
2/11. 排骨放入冷水内，开火煮沸2分钟
3/11. 捞出排骨洗掉血沫子备用
4/11. 香菇切掉尾部备用
5/11. 小火热锅，放入适量的食用油，倒入细砂糖，小火炒出糖色
6/11. 变成酱油色的时候倒入蒜末和姜片爆一下
7/11. 倒入排骨，翻炒均匀
8/11. 调入料酒，酱油和香菇，翻炒1分钟
9/11. 放入家乐浓汤宝炆炖系类2/3小盒
10/11. 加入刚好没过排骨的清水，大火煮沸开转小火焖煮20分钟即可出锅
11/11. 成品
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