| 主料 | ||
| 藕一节 | 肉沫半斤 | 低筋面少许 |
| 鸡蛋清少许 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油少许 | 盐少许 | |
香酥肉藕盒的做法，共4个步骤
1/4. 选藕，不断节的，两头密封的最好
2/4. 去皮，洗净，切片，五毫米，，，，，，切第一刀不要切断，第二刀切断，如果藕不太新鲜，第一刀切断也能补救，
3/4. 肉沫，酱油，
4/4. 把藕放上肉末，裹上蛋清，再裹上低筋面比较酥出来，放油，三厘米，最好用小锅或者电饭煲炸十五分钟，两面金黄，即可
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