莲藕盒

1/7. 莲藕削皮,切厚片,用两勺白醋,一勺盐加冷水一碗,腌制莲藕片,五花肉剁成肉泥,葱切细,蒜拍扁剁细,把切莲藕片时剩下的头尾,及没切好的莲藕片剁细备用.

2/7. 把葱末,蒜末及莲藕末一起倒入肉末中,放入盐,味精加一勺料酒搅匀,再放置十五分钟.

3/7. 莲藕片滤干水,把肉末涂在莲藕片上.

4/7. 在莲藕片上涂好肉末后,在加上一层莲藕片,有点像夹心饼干哦.

5/7. 拿一个碗倒入炸粉加冷水(没有量水),搅成半稠半稀的状态 ,把莲藕盒都拌上炸粉液.

6/7. 热锅倒油,把油加到七分热时,放入莲藕盒再关小火炸.