第一次吃莲藕盒子是在深圳，哥请大家吃饭，这道菜上来的时候大家都说好吃！于是一直记得并希望哪天自己也做一下，第一次做还很成功！
| 主料 | ||
| 藕两段 | 猪肉适量 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 葱适量 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 姜适量 | 老抽适量 |
| 味精适量 | ||
炸莲藕盒子的做法，共5个步骤
1/5. 把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断，再切一刀切断成为一个夹子.
2/5. 把葱、姜切成末，猪肉剁成肉末.
3/5. 把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清并搅拌均匀.把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用.
4/5. 面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊，把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊.
5/5. 锅烧热放油烧热放入藕炸，炸成金黄色就可起锅了.
小窍门
炸的时候要把火温调小一点，以免炸糊了.
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