白豆炖肉

1/15. 白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖，先大火后小火，加盖煮软。

2/15. 羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。

3/15. 开水中焯一下。沥干水分。

4/15. 高压锅中加入4杯清水，下羊肉。

5/15. 先大火、后小火煮20分钟。煮好后捞出羊肉

6/15. 洋葱去皮切粒

7/15. 青椒、辣椒分别切段

8/15. 西红柿撮成泥

9/15. 番茄酱调水

10/15. 热锅放入黄油融化

11/15. 加入洋葱爆香

12/15. 依次加入青椒、辣椒、羊肉翻炒

13/15. 再加入西红柿泥。炒至出水

14/15. 加入番茄酱、3杯羊肉汤、盐、胡椒粉。上盖。先大火、水开后，改小火煮20分钟。