| 主料 | ||
| 大闸蟹2只 | ||
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 葱少许 | 黄酒少许 |
| 香醋少许 | 白糖少许 | 盐少许 |
清蒸大闸蟹的做法，共5个步骤
1/5. 选择个大，肢体全，活力强的大闸蟹
2/5. 把大闸蟹放在清水里洗干净，在用盐水泡一个小时左右，用细绳把大闸蟹绑成一团
3/5. 把锅中放清水，丢入姜片、葱、黄酒后，水开后将蟹放入锅中蒸15分钟
4/5. 蒸蟹时可以制作调料：将姜末、香醋、白糖调成酱料待用
5/5. 蟹蒸好解绳装盘，就可以食用美美哒蟹了！
小窍门
切记不可与柿子，茶水，一起食用哦！
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