荷塘小炒

1/7. 黑木耳提前用水泡发，摘去老蒂，撕小块备用；莲藕用钢丝球擦干净，对半切再切片；红萝卜去皮洗净、切薄薄的片备用；荷兰豆撕去老筋洗净备用；玉米粒洗净备用。

2/7. 炒锅烧热水，现在要依次将所有原料焯水。先把胡萝卜、莲藕焯水1分钟以内。

3/7. 依次荷兰豆、木耳、玉米。焯水时间30秒。

4/7. 玉米 ~~~

5/7. 焯好全都沥干水，放一起就好，一会是一起下锅炒。

6/7. 炒锅放油烧热，将所有材料一起放入锅中翻炒，中大火大概翻炒1—2分钟（喜欢吃清脆口感的时间就短些），再放入适量的盐调味即可马上出锅。